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发布时间:2022-04-29 11:15:58 来源:十二道菜谱
1. 红薯去皮(北方人叫地瓜)净重365克 油开了 小火炸地瓜 慢炸
2. 炸好地瓜的备用
3. 炒锅放水80ML 糖150 G
4. 开始冒白色泡泡
5. 小火慢慢的煮要 搅
6. 最后的时候一定要注意 掌握好火候火小不拉丝 火大就糊了
7. 把地瓜倒进去翻下 出锅 这里要特别的快
注意熬糖浆的火侯 盘子里摸些油免沾