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发布时间:2022-04-29 15:59:59
主料:
花生(一盘)、黄瓜(适量)
辅料:
陈醋(适量)、白糖(适量)、盐(适量)、生抽(适量)
做法步骤:
1、花生米冷油下锅,中火翻炒。一定要冷油下锅哦。基本油热了,花生噼啪响就差不多了,不确定的话也可以尝尝。
2、炒好的花生凉一下比较酥。
3、黄瓜切丁,和花生拌在一起。
4、调入陈醋,糖,盐,生抽。盐和生抽是提味的,稍微一点就好。主要还是醋和糖。
花生的热量(卡路里)567千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与黄豆、南瓜子、鲤鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与黑木耳、鱿鱼、醋搭配;与枣、柑橘、香菜相克,同食可能会引起不适;