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锅置旺火上油热后，放入花椒和三大匙红油豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、干红辣椒中火煸炒。 适用范围：适用于白灼、炒、炝、拌类菜肴，如“白灼灯笼腰”、“红油拌腰片”等。

把煸好的五花肉刨到一边，放入一勺豆瓣酱炒出红油。 将鸡翅中(其他均以此为例)用红油、盐、香料粉腌制12小时以上。

红油鸡丝菠菜功效：美容，养心，抗衰老，润肠，润肺，消食，补血，促进发育，防癌，强身健体，益智，养肾，抵抗力，促发育，止血，补虚。

红油鸡丝菠菜工艺：拌，难度：初级入门，人数：3人份，口味：红油味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<10分钟。

喜欢吃豆制品，也很喜欢吃千层豆皮。用红油辣子一拌，配以醋、白糖、蒜，那味道，就是多来两碗饭的节奏。 碘盐，味精，麻椒面(或花椒面)，红油，葱，姜末各，汤。

小米椒切圈，放在菜上，生抽、依次放麻油、红油椒、醋、花椒油、味精。 这道【红油木耳藕】是一款水煮系列的菜肴，只是把主料换成素食食材。制作方法和水煮鱼、水煮肉片类似，还可以加点和豆芽搭配，味道可以按照自己的口味调整。

热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴。 5放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，炒出红油。

炒锅中留1汤匙油，中火加热至5成热，放入永川豆豉、郫县豆瓣煸炒出红油，锅中加入八角、小、花椒、干、蒜瓣和老姜末翻炒出香味。 把煸好的刨到一边，放入一勺豆瓣酱炒出红油。