皮蛋瘦肉粥的家常做法，皮蛋拌豆腐

将鲍鱼用刀切成斜片。鲜蘑切薄片。熟火腿切成小象眼片。豌豆苗留嫩叶、去根、洗净。将鸡清汤300克倒入炒勺用旺火烧开，将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞出，倒入10个汤碗中，勺中汤如不要可倒掉。

所有调料调匀，黑豆苗洗净
花生米放凉油里小火慢慢炸熟，捞出
黑豆苗焯熟，焯豆苗的时候滴几滴油可以使豆苗翠绿，焯好的豆苗过凉
用料汁拌匀黑豆苗，吃的时候上洒上炸好的花生米即可

大米锅巴100克、玉兰片50克、水发冬菇50克、豌豆苗50克。中考临近，为了帮助广大考生备考，朽为大家准备并整理了中考营养菜谱：鲁菜之豆苗片的做法，希望给大家带来帮助。