狐狸行骗_寓言故事_儿童文学

怎么做好吃？学做莲子猪肚需要哪些食材？家常美食网小厨房老师教你轻松做出好吃好看的莲子猪肚。

本食谱来自【小虾米厨房】老师分享的莲子猪肚的做法。所属分类：肉类, 猪，煲汤、午餐、一家三口；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：1.适宜虚劳瘦弱者食用。 2.适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用。 3.适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。 4.适宜体虚之人小便颇多者食用。 5.适宜小儿疳积者食用。

主料：猪肚一个，莲子适量，胡椒粒适量，盐适量，白醋适量，老姜适量

1. 新鲜猪肚买回来，需要翻另一面出来，上面很多黏糊的，先清洗干净，放盐在一起揉，揉几分钟，冲洗干净。然后用白醋再揉，也是几分钟，再冲洗干净。最后，热炒锅至冒烟郑州最好癫痫医院，放进猪肚，来回翻动一会（如果要做猪肚鸡，这个工序必须少，因为这个猪肚会收缩，到时候整只鸡塞不进去）

2. 热好猪肚，有一个部位有一些白白的东西，这个必须抠掉。

3. 看到没，抠出来那些白色的东西，然后把整个猪肚里外冲洗干净

4. 放清洗莫过猪肚，再放几片老姜片，煲开

5. 煲开后，这些水倒掉。然后再放进去干净的水，开大火煲开，再小火慢炖

6. 莲子需要浸泡一会，去苦芯。也可以买去芯的。猪肚煲开半小时再放进去。胡椒粒可以买哪种罐子一拧就能搅碎那种。猪肚在煲的时候就可以下胡椒了，起到去腥作用。

7. 煲到猪肚酥烂，把整个猪肚捞出来，切丝。再放回汤里，放盐调味。

8. 成品出锅。这样的猪肚汤一点腥味都没有，猪肚汤养胃的哦。