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发布时间:2022-04-29 16:01:46
材料:糯米2斤,酒酿曲,凉开水
做法:
1.糯米洗净后,浸泡于水中一天一夜
2.蒸屉上铺上干净无油的蒸布,把糯米铺上后用筷子扎几个孔(易熟)
3.开中大火蒸25分钟左右,关火
4.糯米饭放凉后,放入一干净无油的带盖的容器中
5.在米饭中加入凉开水慢慢加,一边加一边用手(戴上一次次性手套)把糯米饭一粒粒捏分开(凉开水约加2-3杯200ml的)
6.一直到全部米饭都捏开后,倒进去的凉开水慢慢的也会被米饭吸收,看着米饭有点儿像烧的太稠的粥的那样的湿度就可