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发布时间：2022-04-29 16:02:33
喝的时候也可放入一些山楂糕，会更有味。
煮至西米的时候加盖用中小火慢慢煮至，最后还有一点白芯的时候，再放入桔瓣。
桔瓣不可煮时间长，影响口感。 来自 美食高手 厨房 的作品使用的厨具：煮锅所属分类：粥家常菜老人早餐秋季食谱晚餐学生
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1.锅里放半锅水，煮开后放西米，水滚后中小火煮10~15分钟，因为西米很容易结底，所以期间要经常搅拌下
2.煮到西米外面透明，芯子还是白白的，关火.把西米捞出在冷水里冲到完全凉透，再煮半锅水，水滚后放西米继续煮，时不时的搅下搅下直到西米变成完全透明，关火，冷水冲凉，再泡凉开水
3.吃的时候，把西米从凉开水里捞出，喜欢吃热的就冲入热的椰奶或者牛奶，放入丁和蜂蜜(白糖也可)，夏天可以放入冰镇过的椰奶或者牛奶，放自己喜欢的水果丁，蜂蜜，搅拌均匀