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发布时间:2022-04-29 16:02:44
香菌烩的做法简单是的常见菜,不一定要看香菌烩海螺视频才能学会,但怎么做香菌烩海螺最好吃,跟着的做法图解来做这道香菌烩海螺吧。
菜系及功效: 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味工艺:烩
主料:海螺250克,(鲜)150克
调料:大蒜(白皮)20克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,植物油40克,淀粉()10克
色泽自然,质地柔嫩,咸鲜味美,成菜带汁。
1.海螺肉初加工洗干净后,片成片。香菌摘洗干净,用刀片成小块,放入沸水锅氽断生,捞出待用。大蒜去皮,洗涤后切成片。
2.锅内烧油七成热,放入海螺片,蒜片炒几下,加鲜汤、香菌、精盐、味精、胡椒粉烩制入味,用水豆粉(豆粉10克加水勾二流芡)收汁,起锅装盘成菜。
本品需鲜汤约200克。
小帖士-:
海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与、、蚕豆、、蛤、面、、、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。