夏季宜防“气象病”

150公克，75公克，3朵，80公克，适量，葱3支，7片，少许，A.盐1/2小匙，1小匙，1小匙，1又1/2小匙，粉少许，500㏄，B.少许，少许，盐少许，胡椒粉少许，少许

1.水发鱼翅加入高汤、葱2支、姜5片及料理米酒以小火煮约30分钟后，捞出力干汤汁并挑除葱、姜片备用。

2.香菇浸泡温水至软切丝；竹笋洗净去壳切丝；红萝卜洗净切丝；瘦肉切丝加少许盐、胡椒粉及太白粉腌约10分钟。

3.热一锅，哈尔滨专治癫痫医院加入一小匙的油；葱切小段与剩余的姜片入锅中爆香后，将葱段、姜片捞掉。

4.于作法3的锅中加入高汤、作法2的竹笋丝、香菇丝、红萝卜丝、瘦肉丝及作法1的鱼翅后煮至沸腾。

5.再加入调味料A煮匀后，以太白粉水勾芡，起锅盛盘淋上香油，并放上香菜即可。