苦瓜牛肉片的做法_怎么做苦瓜牛肉片_如何做苦瓜牛肉片

怎么做元宝肉好吃？学做元宝肉需要哪些食材？家常美食网小姿饭儿老师教你轻松做出好吃好看的元宝肉。

本食谱来自【小姿饭儿】老师分享的元宝肉的做法，所属分类：、肉类，需要烹饪时间：，烹饪难度：。

“传承年味，韧性过年”。对于多数奔波在外的人，家的味道在即将过年的时候最为浓烈。同处一屋檐，看家人起火、炖肉，用食物凝聚家庭，体味祥和安乐。准备一道元宝肉，寓意来年多财多福。

主料：精五花450g，蛋15颗

辅料：糖3勺，盐1勺，生抽3勺半，黄酒1勺半，葱半根，姜1块，香叶数片，八角5颗，桂皮1小段

1. 准备食材

2. 不去皮，刮皮毛，洗干净，用热水烫一下。

3. 取一张厨房纸巾，将肉表面水份吸干

4. 将肉切成2*2cm的小块

5. 热油翻炒

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6. 加入白糖

7. 加入酱油及葱姜翻炒

8. 加入香叶八角桂皮辣椒翻炒

9. 煲锅或砂锅倒入一小碗温水，将炒好的肉倒入炖30分钟

10. 水开后煮2分钟

11. 过凉水

12. 放入保鲜盒摇晃脱皮，冲洗干净