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发布时间:2022-04-29 11:25:29
2、然后将葱和蒜放碗中,加酱油,香醋,糖,胡椒粉和香油拌好成调味汁。备用。
3、茄子土豆处理干净
4、将土豆切块,茄子对切
5、放蒸锅中,大火上汽蒸10分钟左右
6、用筷子扎土豆,扎透就熟了。
7、将茄子撕条
8、土豆去皮和茄子放一起
9、用料理棒搅拌成泥,略有块状。没有搅拌棒的,就将土豆压一压,和茄子拌匀也可以
10、加入调味汁
11、拌匀,如果淡的话,可以加点盐,否则不用加盐
12、装碗中
还可以往土豆泥中加猪油,一定要趁热加,味道更香。