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八珍豆腐就是用八种配菜与豆腐炒在一起，吃起来味道鲜美，口感滑润。

　　材料：老豆腐１块（切小块），胡萝济南哪个癫痫医院专业卜（切片），芹菜（摘叶切小段），香菇（浸泡洗净），黑木耳（浸泡洗净），小粟米（飞盐水），油豆腐４个，肉碎，葱，蒜（切碎粒）

　　调味料：盐，生抽，蚝油，糖，花雕，油

　　做法：
　　１．肉碎加入蒜粉，姜粉，胡椒粉，盐，生抽，老抽少许，少许糖，生粉，腌制一会，塞入油豆腐中
长沙哪里能治癫痫　　２．起油锅，加入少许盐，放入抹干水份的豆腐块，煎至两面金黄，捞出待用；再稍煎油豆腐肉球
　　３．爆香蒜，葱头，煸炒黑木耳，香菇，胡萝卜，芹菜，加少许盐，翻炒均匀后，倒入豆腐和油豆儿童癫痫病治疗药腐，添加调味料和水，焖煮一会，最后加少许糖，喜卖相好的可淋尾油，即大功告成．