暑假里打算作文（五篇）

有人问香港作家蔡澜：那么膻，你吃它干啥？蔡澜答：不膻，女人不妖，有啥意思？但是对于很多人来说，尤其是南方人不习惯羊肉的膻味，因此，很多人就在寻找羊肉怎么做不膻的方法。以下是介绍如何去除羊肉膻味的方法：香港最著名的蛇羹专卖店，最著名的是用五种蛇丝熬制的五蛇羹。蛇王芬得到了香港美食家蔡澜和经常出没在旅游卫视的Johnny的多次推荐。

腰果100克，花螺1000克（重约20克 个）。调料色拉油500克，葱段25克，红椒25克，蒜蓉10克，生抽8克，蔡澜金不换辣酱45克，香油8克。
做法1、花螺放入清水中加香油浸泡1天，取出控水放入沸水中大火汆2分钟，捞出后用牙签将肉挑出，去其内脏，壳留用。
2、锅内放入色拉油，烧至五成热时放入腰果小火浸炸2分钟，捞出控油，一分为两瓣；红椒洗净，切重约5克的块。
3、锅内放入色拉油30克，烧至七成热时放入葱段、红椒块、蒜蓉中火煸炒出香，放入花螺肉、金不换辣酱、生抽大火翻炒30秒，最后放入炸好的腰果小火翻匀，上桌前将花螺的壳摆在盘子周围即可。
特点
花螺肉质爽脆，菜肴口味香辣。

美食家蔡澜夸他家的奶茶一香、二浓、三滑，茶、奶比例刚刚好。鸡批也是一绝，造型漂武汉哪家医院癫痫好亮，用料丰足。#ff66cc>size=2>face=仿宋_gb2312>有“港岛四大才子”之称的蔡澜，讲饮、讲食、讲玩样样挥洒自如，拥有“粉丝”无数。让我们一道沉浸在蔡澜妙趣横生而又见解独到的“食坛”中。翻看杂物，发现家中茶叶：普洱、铁观音、龙井、大红袍、大吉岭、立顿、静岗绿茶，加上自己调配的，应该这一生一世，饮不完吧。

味湘来的洞庭鱼头王，选用的正是洞庭湖特大（俗称雄鱼）头。此菜于21年推出的一款特色菜式，也是该店的招牌菜。许多食客为一饱口福，均慕名从老远的地方赶来品尝，连香港著名美食家蔡澜先生也被惊动，光临该店，并对这道菜赞赏有加。有港岛四大才子之称的蔡澜，讲饮、讲食、讲玩样样挥洒自如，拥有无数。让我们一道沉浸在蔡澜妙趣横生而又见解独到的食坛中。