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发布时间:2022-04-29 16:07:17
炸猪皮在广东也称为浮皮。炸猪皮无论是用来炒,还是焖,都非常好吃,相当入味。记得小时候妈妈曾经用沙子爆过一次(那时候不是油炸的。),我们经常当零嘴偷吃,可能做起来麻烦吧,后来就没做过了。在一次偶然的机会,居然让我发现了超市有卖的,真是惊喜若狂哪,马上买了一包,炒了杂菇,营养好吃,小孩也很喜欢呢。
浮皮(炸猪郑州专治癫痫病医院皮)用水泡发,冲洗几遍,去除油份。
鲜香菇洗净,切小块。
口蘑洗净,切半。
白玉菇去除根蒂,洗净。
黄瓜和红椒切小条。
炸猪皮切小条,蒜去皮,姜切片。
热油锅,把蒜,姜爆香。
放入炸猪皮炒干水份。
放入蘑菇炒至软身。
放入黄瓜和红椒炒至断生。
放料酒,蚝油,糖和盐调味即可。
颜色艳丽,鲜香好味道。