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西红柿牛肉的家常做法 >> 正文 >

经期能吃芦荟吗

儿时清明时节,老妈都会为我们做清明果。现在渐渐长大,兄弟姐妹之间各有各的家,聚在一起吃清明果的也就少了。但今年清明,我还是回老家,跟姐姐在田间地头摘做清明果的绵菜(我们温州的土话是这么叫的,并不知道它真学名是否一样),然后挖来春笋,就做了清明果。

摘来的绵菜清水浸泡一下,洗去混在当中的少量泥土,挑去杂草

把绵菜清洗干净,捏去水份,切成碎,越细越好。

米粉中放少许盐和切碎的绵菜混合均匀

把春笋和五花肉切碎,先放五花肉炒制一会,加上点料酒,耗油,少许盐鸡精翻炒均匀,然后加入笋粒,翻炒片刻盛生晾�龃�用

把米粉团做成大小均匀的圆剂子

把圆米粉团压扁或挖个洞包入笋碎肉末,压扁放不粘锅里煎熟。

放少许油,摆上清明果煎一会,加一点水,水干时再加点,总的加三次就可以了。

想吃香香的锅巴清明果,最后再煎一会,底部就太香脆,我最爱吃这个锅巴了。呵呵

成品出炉,好几年没自己做了,又尝到了儿时的味道

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