炸藕夹的做法_炸藕夹的家常做法_炸藕夹怎么做_

炸藕夹

主料：鲜藕1节

辅料：猪肉馅50克，鸡蛋2个

调料：面粉20克，淀粉10克，盐5克，五香粉，鸡精少许，食用油200小孩癫痫吃什么药克（实耗50克）。

步骤：

1，藕切厚片，每一片中间再切一刀，但是不要切断。

2，肉馅加1个鸡蛋，3克盐，五香粉和鸡精。

3，肉馅打匀。

4，另一个鸡蛋放在碗里打散再放入淀粉，面粉和剩余的盐。

5，打匀成为面糊。

6，将肉馅夹在藕片里，做成藕夹生坯。

 

7，锅里放油大火烧热。

8，藕夹两面沾满面糊下油锅炸，能冒出大气泡的时候油温已经足够，此时转中火否则容易炸焦。

9，炸到两面金黄时捞出，放在漏勺里控油。

10，完成的藕夹装盘，味道好极了。

近处的细节。一定要夹饼吃否则有点咸。

切开就能看到里面整整齐齐的肉馅。