枣泥桃花酥的做法_枣泥桃花酥的家常做法_枣泥桃花酥怎么做_

原料（16个桃花酥）

油皮：中粉 150 克、猪油 50 克、水 60 克、糖粉 20 克

油酥：低粉 120 克、猪油 60 克、乌鲁木齐哪个癫痫医院专业红曲粉 5 克左右

红枣泥： 320 克

做法：

1 、油皮和油酥分别和成面团，油皮盖上保鲜膜松弛 30 分钟，油酥盖上保鲜膜冷藏 20 分钟

3 、油皮包油酥，收紧口松弛 20 分钟后，取一个面团从中间擀开，成牛舌状

4 、擀好从一头卷起来，再松弛 20 分钟后，再擀成长方型再次卷起来

5 、卷卷中间压一下，两边向上对齐后翻过来按扁，擀成圆饼，包馅儿收口。

6 、包好枣泥的圆球用掌心按成圆饼，用刀划成均匀的 5 块，捏成花瓣形状，小刀划出花蕊，中心点蛋黄液撒芝麻

7 、烤箱提前预热 170 度，烤 30 分钟