小学班主任个人总结

怎么做酸酸辣辣的泡椒简单又好吃？需要哪些食材？「C味菜」老师教你做法窍门，可以轻松做出正宗酸酸辣辣的泡椒牛肉。

我们家牛肉的最常做法是碎牛肉，偶尔换个口味也很不错。这道泡椒牛肉，酸酸辣辣的，很下饭。一顿没有吃完，剩下的炒米饭吃，简直绝了，我家先生吃完还问有没有。

牛肉250克，泡椒15个，芹菜2根，清1个，粉1勺，味极鲜半勺，老抽10滴，耗油半勺，生姜1块，大蒜1瓣

做法分解1：牛肉切丝，放一个鸡蛋清，一勺红薯粉，半勺蚝油，半勺味极鲜，10滴老抽，搅拌均匀（可以放一点点泡椒水，味更浓）

做法分解2：生姜切丝芹菜折成段泡椒切圈大蒜切末

做法分解3：多油，大火，油热倒入泡椒和生姜爆香

做法分解4：倒入牛肉丝，翻炒

做法分解5：变色加入芹菜和蒜末，翻炒均匀即可出锅

炒菜全程大概就两分钟，牛肉要大火，不能炒久了，不然牛肉会老。 。来自 C味菜 的作品。