剁椒蘑芋的做法_剁椒蘑芋的家常做法_剁椒蘑芋怎么做_

1.

盆中放入温水，放入少许碱，备用，戴上手套，魔芋去皮，用特制的擦子将魔芋磨成泥

2.

磨好的泥静至一会儿，锅中烧一锅开水，一半水倒入磨好的魔芋泥中

3.

顺势用刀将魔芋泥切成块儿，切好的魔芋块儿下开水锅中煮至漂浮起来，煮好的魔芋用清水泡上，随吃随取

4.

做好的魔芋豆腐切片备用，热植物油爆香姜蒜末

5.

下入剁椒炒香，加入魔芋豆腐同炒，

6.

加入盐，翻炒均匀即可出锅