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发布时间:2022-04-29 16:10:44
味道一定要到位呀,红烧的做法就是可以让味道深入到牛肉当中去的效果哦!所以小伙伴以后也是可以做一下红烧的五花肉或者是兔肉什么肉的,这个菜谱都适用哈!
1. 牛腩切块(稍微大块一点,牛肉缩水相当厉害),放入沸水中氽一下,萝卜切块。
2. 锅里倒入适量色拉油,待油七八成热后放入花椒、姜蒜、豆瓣酱、八角、三奈、草果、桂皮炒香。
3. 倒入牛肉翻炒均匀,一次性加入适量的水,大火烧开后小火慢炖1小时即可。
4. 再起锅前二十分钟左右可以加入萝卜或者土豆等配菜,最后加盐,撒上香菜即可。
小贴士:八羊角风遗传吗角、山奈、草果、桂皮什么的随便放点就可以了,有什么放什么。 炖熟后可以把汤汁舀点出来,第二天还可以吃牛肉面。