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发布时间:2022-04-29 16:10:46
原料:
细白面条200克、蚬子肉150克、菠菜100克、葱丝、姜丝各少许,凉高汤3杯。
调料:
精盐、味精各1/2小匙,芥末油、白糖各1小匙。
1、蚬子肉洗净切片,菠菜择洗净切段、两种原料分别下入沸水锅中焯烫片刻。捞出投凉备用。
2、铝锅上火加清水,烧沸后下入细白面条,煮5分钟至熟,捞出投凉装碗。加入凉高汤、蚬子、菠莱放入精盐,味精、芥末油、白糖,即可拌食。
优小窝小贴士:
此面为夏季凉食面条,"苦夏"时能刺激味觉,增进食欲,别有一番滋味。芥末油可根据个人接受能力的量。