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  怎么做红焖羊蝎子好吃?学做红焖羊蝎子需要哪些食材?家常美食网beebeh1老师为您提供红焖羊蝎子的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的红焖羊蝎子。

  百度百科:羊蝎子就是带肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子相似,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白,富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,美颜壮阳功效。其次,羊蝎子有“补钙之王”的美武汉哪治癫痫病#!好誉。羊蝎子经过长时间的焖,有利于促进钙的吸收,达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松;中年食之,能养颜美容;少年食之,能健脑增高,并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。对工作、学习疲劳困倦,可起到加油充电的作用,堪称老少皆宜,四季均享的上乘美味佳肴。

  煮锅、炒锅

  1.羊蝎子买来后流水洗净,锅中倒入清太原癫痫病哪个医院好水。放入姜片,倒入适量料酒及洗净的羊蝎子汆水,待水滚后撇去血沫,继续煮15~20分钟捞出。

  2.备足所需料理,配料。

  3.起油锅,倒入色拉油(可多些)放入切配好的配料,一起煸炒出香味。

  4癫痫治疗专家在线解答.此时放入之前汆水好的羊蝎子,一起翻炒2~3分钟。

  5.倒入少许老抽,适量生抽,料酒,加入之前的羊汤。汤汁没过羊蝎子。再放入冰糖。盐,鸡精可少放。汤汁翻拨一阵后盖盖中小火焖煮1.5小时~2小时.期间需翻动几次及及时加汤防止粘底。辣度可微辣。甜咸度看个人喜好。

  6.小火焖到筷子能轻松扎透肉块为准。

  7.绝对是秋,冬天儿最好的滋补佳品。再适当来点儿白酒,暖胃壮阳补身体。

  8.先啃肉再吸髓,滋味大呼过瘾。

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