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发布时间：2022-04-29 16:11:07
怎么做水煮好吃？学做水煮杏鲍菇需要哪些食材？家常美食网静默成诗老师为您提供水煮杏鲍菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮杏鲍菇。
工艺：煮，难度：新手尝试，人数：3人份，口味：香辣味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
主料：杏鲍菇500克
辅料：1棵，郫县豆瓣酱2汤匙，葱白1段，麻椒20粒，白糖半汤匙，油盐适量
1.先把杏鲍菇洗净沥水，用削皮刀把它削成薄片，越薄越好
2.芹菜洗净切长段，芹菜在这里起提色提香之用
3.热锅凉油，先放麻椒小火炒出香麻味。口重的朋友可以再加些花椒一起下锅
4.然后放郫县豆瓣酱和葱白，小火炒出红油
南宁哪里治疗癫痫病好5.添加适量清水，加入少许白糖。白糖在这里不可少，它能中和豆瓣酱的辣味，还能让这道菜有个悠长的回味。锅中水开后再略煮几分钟让汤入味
6.然后放入芹菜段和杏鲍菇片，煮两分钟即可，出锅前可以依据自己喜好勾个薄芡。视实际情况决定放不放盐，因为豆瓣酱本身很咸了
7.倒入碗中，可以再单独切点葱末，烧点儿热油泼上去。我省略了这一步，为了少吃点油