【生吃芹菜有什么危害】坏处影响

　　糖醋丸子的做法简单是里的常见菜，不一定要看糖醋丸子视频才能学会，但怎么做糖醋丸子最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道糖醋丸子吧

　　菜系及功效：京菜 健脾开胃食谱 工艺：焦溜

　　糖醋丸子的制作材料：主料：(瘦)400克,猪肉(肥)100克

　　辅料：75克

　　调料：油15克,酱油2克,醋3克,淀粉()2克,白砂糖5克,大葱3克,姜3克,大蒜（白皮）2克

　　糖醋丸子的特色：酥脆甜酸，开胃适口。

　　糖醋丸子的做法：

　　1.将肉剁成泥状，加干淀粉，鸡蛋搅均匀，成馅状待用。

　　2.坐勺，加适量油烧热，将肉泥挤成丸子逐个下勺炸，至呈金黄色时捞出，油温升高至九成热时，再倒入油内炸约1分钟左右，捞出控净油。

　　3.用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。

　　4.原勺留底油，用葱、姜、蒜炝锅，倒入兑好的糖醋汁卧熟，放入丸子翻勺，淋明油，出勺即可。

　　糖醋丸子的制作要诀：本品有过油炸过程，备油约200克。