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发布时间:2022-04-29 16:11:43
喝酒时吃胡萝卜,胡萝卜中含有的β胡萝卜素和酒精一起进入人体后,会在肝脏中产生毒素,对肝脏产生损害。加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。
胡萝卜切成块,放入食品料理机里。
倒入水,用食品料理机把胡萝卜打成汁。
根据面包制作的基本流程,把所有材料混合揉成面团(胡萝卜汁代替一般面团里的水),并揉至扩展阶段,在28度左右的温度下进行第一次发酵。
大约1个小时,发酵到2-2.5倍大以后,用手把面团里的气体揉出来,并将面团分成8等分,分别揉成圆形,放在室温下醒发15分钟。
醒发好以后,就开始整形了,取一个圆面团,在撒了干面粉的操作台上擀开成长椭圆形。
从上往下卷起来,边卷的时候,两头边稍微往中间收。
卷成两端细中间鼓的橄榄形。
把整形好的橄榄形面团放入烤盘。每个面团之间留出足够的距离。把面团放在温度38度,湿度80%的环境下,进行最后发酵。
大约40分钟,发酵到2倍大以后,在面团表面刷上一层全蛋液,再洒上一些白芝麻(不撒也可)。
把面团放进预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤10分钟左右,至表面金黄色即可出炉。
1、面包的基础知识请参看“面包新手攻略”http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010091bv.html,手工揉面发酵过程请看“手工揉面发酵步骤图”http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cirt.html,在此不再赘述。
2、胡萝卜打成汁的过程中,可能会有一定的损耗(如食品料理机里有残留),在揉成面团的过程中,如果感觉水分不够,可以酌情添加一些水,直到面团达到合适的软硬程度。
3、除了整形成橄榄形,还可以整形成你喜欢的其他形状哈,比如按照“花式牛奶面包”http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100906m.html一文的整形方法,做成各种花形。
胡萝卜粥将胡萝卜制成泥,再加水煮成毫升粥。胡萝卜中含有丰富的维生素A,可增强机体抵抗力,并促进肠道上皮细胞的修复。做法:首先把胡萝卜切成细丝,然后放在冷牛奶里面与其混合,搅拌均匀之后再加入适量的食盐调味就可以了。
营养评析:牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,吃了不易长胖,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。香菇芳香鲜美,胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为小人参。山药是药用蔬菜,很高,健脾、补肺、固肾等功效,猴�剿�含的多糖体、多肽类对癌细胞有较强的抑制作用。浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。
胡萝卜、猪肝各100克,水发黑木耳30克。将丝、胡萝卜丝先入沸水,差不多快熟时再放入丝焯一下。