帮泥洞民间故事故事会

　　拔丝的做法简单是的常见菜，不一定要看拔丝豆腐视频才能学会，但怎么做拔丝豆腐最好吃，跟着的做法图解来做这道拔丝豆腐吧。

　　菜系及功效：家常菜谱

　　口味：甜味工艺：拔丝

　　主料：豆腐(北)400克

　　调料：油125克,面粉50克,淀粉()50克,白砂糖150克

　　1. 将北豆腐切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片，逐片沾匀面粉；

　　2. 用湿淀粉搅匀南宁癫痫医院哪个好成糊；

　　3. 锅内放宽油烧至五成热，将北豆腐片挂匀粉糊，下锅炸至表面挺实，色泽金黄时捞出，沥净油；

　　4. 锅内放清水少许，加入白糖炒成糖浆；

　　5. 能拔出丝来时，放入北豆腐颠翻挂匀糖浆，出锅装盘；

　　6. 备一碗凉开水，上桌即成。