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发布时间：2022-04-29 16:12:00
来源： 编辑：全日美食 主编
1.将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉；
2.用凉水泡半小时左右；
3.锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下；
4.紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内；
癫痫病人会死吗5.加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片；
6.开锅后陆续加入、、笋丝；
7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。
炖鸡汤最好是，我这只鸡是俺十一期间回农村带回来的小母鸡；懒得买生，直接用的袋装栗仁，说到这栗仁，还得感谢小肥的二姑，源源不断提供给俺栗仁，那哈，孩子他二姑，再接再励哈~！至于笋丝北方买不到新鲜的笋，直接在超市买的袋装的笋；鸡皮下面也有油，适当的清理掉，但是不可能清理的完全，这个汤做出来已经非常的清淡了，虽说上面还飘点油花，其实已经一点不油腻了，但如果你还嫌有油的话，可以用一片片或者是馒头片轻轻的沾在油上一点点的吸出来；炖鸡汤的水要一次性添够，中间不要再加水。
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