您现在的位置:
发布时间:2022-04-29 16:12:06
主料:
猪肉(500克)、豆皮结(50克)
辅料:
生姜(适量)、料酒(200克)、生抽(适量)、老抽(适量)、冰糖(一大块)、桂皮(半根)、八角(3个)、葱(适量)
做法步骤:
1、猪肉洗净,豆皮结用热水泡半小时,要泡开。
2、把猪肉豆皮放进高压炖锅,加生姜料酒生抽老抽冰糖桂皮八角,全部辅料,料酒量最好要没过肉的一半高。炖半小时,如是锅炖可以适量加点水,一定要大火烧开后立即转小火,儿童睡眠型癫痫的治疗收汁即可。我是炖锅,因此不加水。
3、炖锅拿出后,转铸铁锅,原汁倒入没过肉一半的高度,收汁。
4、成品。
猪肉的热量(卡路里)395千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补钙、润肠胃、生津液等功效;可与豆腐皮、黑木耳、紫菜搭配;与北极虾、杏仁、雪梨相克,同食可能会引起不适;