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发布时间:2022-04-29 16:12:08
主料:
鸡脯肉(适量)、莲藕(适量)、小葱(适量)、冬瓜(适量)、红椒(适量)、盐(适量)、姜粉(喜欢胡椒粉的可以换成胡椒粉)(适量)、鸡精(适量)、蚝油(适量)、淀粉(适量)、鸡蛋(适量)、食用油(适量)
做法步骤:
1、冬瓜去皮切成,红椒切丝,小葱切末(绿色部分),莲藕、鸡脯肉切丁后剁碎,颗粒大小看自己喜好!。
2、在馅里加鸡蛋盐淀粉姜粉鸡精小葱末拌匀。
3、水开后用手揉成小丸子下进去,小心热水烫到手,丸子下进去之后先不要搅动,过一会用勺子轻轻搅动,不然会散,煮熟后捞出备用。
4、起油锅爆香葱白下入冬瓜红椒翻炒,炒出水分后调入盐蚝油鸡精姜粉,加水烧开后放入藕丸即可(喜欢香油的可以滴几滴)!
忘记拍照了,只有让你们充分发挥自己的想象和智慧了,相信各位会做的更好!。
莲藕的热量(卡路里)74千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、凉血等功效;可与虾、猪肉、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、腐竹、香干相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量(卡路里)9千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、降血脂、清热化痰等功效;可与大闸蟹、猪小排、赤小豆搭配;与醋、鲫鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与基围虾、豆腐、鸡蛋搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;
蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;
淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与基围虾、牡蛎 、青椒搭配;与豆奶、味精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;