果仁酱子排的做法简单是的常见菜,不一定要看果仁酱子排视频才能学会,但怎么做果仁酱子排最好吃,跟着的做法图解来做这道果仁酱子排吧。
菜系及功效:沪菜
主料:猪肋排500克,银芽,果仁。
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调料:酱,黄酒,酱油,糖,味精,淀粉,食油,葱花,蒜泥,姜片。
色泽红润,质感香酥而不烂,口味咸甜适中
取芽,去两头后用清水洗净。肋排改刀成连刀长方形,焯水下油锅煎至淡红色。原锅加葱段、姜片煸炒起香,放入子昆明到哪看癫痫病排后加调味,大火烧开,改用小火炖至酥而不烂,即可收汁。撒上果仁碎末,淋上葱花、蒜泥。银芽板煸炒至熟,置于盆内即可。