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咸蛋黄粽子的做法_咸蛋黄粽子怎么做好吃_咸蛋黄粽子的家常做法图解-饭菜网


 

老爸的蛋白粉吃完了我这边立即补充购买 

傍晚和小哥去老爸家送给他老人家

原本是送完东西就去海边快走锻炼的

可电视里正播放的美食节目俘虏了我们

 走与不走之间两人都选择了看完

这年头能让我完整的看完一个节目只有美食了 

 我是不是out啦

 

 现学现卖

第二天采买食材如法炮制

小妮子躲到一边不忍看我杀生

一向胆小心软的她竟破天荒的没有吆喝不吃了

一番忙碌后即刻开饭

 鲍鱼经过高压锅的压制软糯可口

土豆绵软只需用舌头轻轻一压就面了

芸豆软烂、排骨也能轻松脱骨且非常入味

一道营养丰富又超级下饭的菜吃的人直呼过瘾

胶东人很少会把鲍鱼用乱炖的方式来做

虽然现在很家常了早年也算是金贵东西

通常都是每人每顿食一枚

尤其是宴客时必不可少有了鲍鱼宴请规格都会高一个档次

所以如此吃法用小哥的话说:有点粗犷有些土豪

  


 

 

  

 

 

  

 

  

  

 
 

材料

鲍鱼数枚 排骨适量 土豆两个(中等大小)芸豆300克

调料

生抽 老抽 蚝油 葱姜片 红尖椒 料酒 盐 油

做法

1、排骨提前焯水备用

2、将鲍鱼肉剔出来洗净

3、依次将鲍鱼的内脏除去不要
4、土豆洗净去皮、豆角洗净备用

5、将土豆想劈柴的方式用刀切很浅然后用刀掰开成小块

(没人拍照,不知说明白了没有)

6、豆角用手掰成一寸长的段备用

7、锅中冷水放入鲍鱼煮开此时会有很多白沫撇去即可盛出备用

8、起油锅爆香葱姜片和红尖椒

9、倒入排骨、土豆、芸豆翻炒烹料酒炒匀

10、加入生抽、老抽、蚝油、盐炒匀换高压锅

11、加入鲍鱼此时可适量添加一点水(很少的水即可)

12、盖锅盖上汽后转小火10分钟即可

 

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