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发布时间:2022-04-29 16:13:03
1.掰开扇贝去掉里面的黑色部分。
2.把扇贝用刷子刷洗干净去掉泥沙。
3.粉丝用温水浸泡4个小时。
4.芹菜和蒜切碎。
5.锅中入色拉油,加入一半的蒜,炸香关火再加入辣椒粉拌匀装出。
6.放到容器中加入生抽、剩下的蒜茸、芹菜加入香油拌匀。
7.粉丝切成寸段。
8.把贝壳的下面放上粉丝,上面放扇贝肉,放到蒸锅中。
9.加入兑好的汁,大火烧开,蒸7分钟。
10.把红辣椒和葱切碎,出锅后撒在扇贝装饰下。
粉丝要泡透,这样做的扇贝不干。