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  怎么做顺滑细腻的瘦肉粥好吃?学做顺滑细腻的皮蛋瘦肉粥需要哪些食材?花儿的美食厨房为您提供顺滑细腻的皮蛋瘦肉粥的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的顺滑细腻的皮蛋瘦肉粥。

  古人常说:应时而食。尤其是在四季分明的城市,什么季节,什么时令,所食用的食材,都应该顺应节气,滋养身体。

  立秋虽然只有几天,但夏日里的闷热潮湿明显减退了很多,秋高气爽之感尤为明显。这样的季节里,家人的胃口自然好了许多。

  逢立秋,必贴秋膘。适当的进补一下,无可厚非。但为了家人的健康,尤其是季节变化的时节,老人和孩子尤其要保护肠胃,避免过于油腻。既是进补了,也应该不时做些暖心粥,滋养肠胃,均衡膳食。

  一碗顺滑细腻的皮蛋瘦肉粥,口感糯滑咸香,特别符合很多老人的口感,其中又加入了比较多的姜丝,孩子喝起来也很暖胃护脾。

  需要

  :140克

  瘦肉:100克

  皮蛋:2个

  姜:一小块

  香葱:1根

  香油:3毫升

  盐:一小勺

  做法

  1、大米准备一量杯的量,大概140克。

  2、大米加入淘洗干净,放适量清水,倒入香油搅拌后浸泡30分钟。

  3、锅内加水,烧开后放入皮蛋2个煮5分钟。

  4、瘦肉切碎,准备适量香葱末和姜丝。

  5、瘦肉里加入适量盐,抓匀腌制20分钟。

  6、皮蛋冷却后切丁,锅内入清水大火煮开,放入瘦肉粒煮3分钟,撇去浮抹。

  7、汤里倒入一半的皮蛋,再倒入姜丝,加入浸泡好的米。

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