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爽口津丝菜

原料：津白菜150克，紫甘蓝50克，青椒、红椒各半个，果珍50克，雪梨醋、白糖、精盐各适量。

爽口津丝菜的做法

1、将津白菜、紫甘蓝分别切成细丝；青椒、红椒去子、筋，亦切成细丝。将加工好的原料用冰水浸泡至发挺。

2、把泡好的丝料捞出沥尽水分，与果珍、雪梨醋、精盐和白糖拌匀，装盘。

特点：色彩艳丽，酸甜清口，佐粥佳肴。

提示：

1、加工好的材料用冰水泡，口感更脆。

2、所用调味料的量要控制好，做到酸甜适中。

美食城网站小提示

:含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素，是妊娠水肿的辅助治疗食物

:金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。另外金针菇、豆腐、白菜都对皮肤有一定的营养，若三者搭配食用，有养颜嫩肤，减肥健身的作用，用于高血压、肥胖症、糖尿病。

关键词:

卷心菜，又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，对小儿先天不足、发育迟缓或久病体虚、四肢软弱无力、耳聋健忘等症有治疗作用◆常食卷心菜对人体骨骼的形成和发育、促进血液循环有很大好处...