排骨玉米汤的家常做法图解教程

菜系及功效：

黄豆羹

原料：黄豆150克。

辅料：白果20粒，桂圆肉20个，蜜枣20个，糖桂花少许，花生米半碗，白糖适量。

做法：

(1)将黄豆和花生米洗净，泡在开水中。然后将白果除去果壳，用开水泡半小时，捞出白果，去皮除心。

(2)将黄豆、花生米和去心白果一起放在锅内加入适量水煮烂。将蜜枣洗净，除去果核。

(3)将煮烂的黄豆、花生米、白果盛入大汤碗内，加入去核蜜枣、桂圆肉和白糖，再注满开水，放入笼屉内用旺火蒸透，撒上糖桂花即可。

特点：味道清香，甜美。

美食城网站小提示

:黄豆含有丰富的卵磷脂及蛋白质；红枣能生津调节内分泌，促进第二性征发育；花生含有丰富的蛋白质及油脂。这可是丰胸补乳的最佳食方。

:谷类食物中普遍缺少氨基酸，大豆制品中含量却很高。所以混合食用，可以起到食物中蛋白质的互补作用，有利于机体对蛋白质的消化、吸收和合理的利用。

关键词:

低脂肪的食品。豆类中的不饱和脂肪酸居多，成为防治冠心病、高血压和动脉粥样硬化等疾病的理想食品。豆类品种繁多，每种豆子含有的营养成分都不同,也都有不同的功用，下面我们将介绍黄豆的营养价值...