三鲜伊府面的做法_特色面点_美食城

三鲜伊府面

原料：全蛋面300克，虾仁50克，冬菇2朵，青豆、胡萝卜各20克

调料：化猪油、葱姜末、酱油、绍酒、盐、味精、白糖、胡椒粉、鲜汤、香油

三鲜伊府面做法

1．虾仁洗净，冬菇、胡萝卜切片，分别氽水。

2．汤锅内加清水烧沸，下入全蛋面煮3分钟，捞出备用。

3．炒锅置火上，加化猪油烧热，放入葱姜末炝锅，加入酱油、绍酒和鲜汤，再下入虾仁、冬菇片、胡萝卜片和全蛋面，转小火，煨至汤汁浓稠时下入盐、味精、白糖、胡椒粉和青豆，淋少许香油，出锅装碗即可。

美食城网站小提示

:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物那里有治疗癫痫病的质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。

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关键词:

虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A...