虾肉方馄饨怎么做？虾肉方馄饨的6步做法[图解]-

 　　美厨邦小编为你分享芦笋虾仁咖喱炒饭的制作教程

　　主料：鲜虾 10只，墨鱼丸 4粒，芦笋 4根，熟米饭 2碗，大蒜 2瓣，微辣咖喱膏 1块，小红辣椒 1根，洋葱 1/4个，甜红辣 1个，盐 1/2匙，橄榄油 2匙，新鲜柠檬汁 适量

　　制作步骤：

　　1、准备好所需材料，洋葱去皮，甜红辣洗净、切块，墨鱼丸每粒对切成半，芦笋抽去老根，取上半部分切斜段，鲜虾去头、去壳、去虾线，大蒜去皮、切片，小红辣椒切碎，煮熟的米饭拌散备用，锅中加入适量橄榄油，加入小红辣椒碎和蒜片，炒出香味。

　　2、将虾仁和墨鱼丸倒入翻炒至弯曲变色时，盛出备用(虾仁炒至变色即可，不要炒得太久会使虾肉使去Q弹口感，因为加入饭时还需再炒一下)。

　　3、再次将锅加热，留少许油，倒入洋葱、红椒片炒出香味。

　　4、倒入芦笋段翻炒至稍微变软，加入盐炒匀。

　　5、加入一块咖喱膏，翻炒均匀至完全融化。如果此时较浓稠，可加入少许水或高汤调和一下，当然炒至融化的时候，还是比较粘稠的，水也不能加得特别多，避免加入米饭时使其粘合在一块。

　　6、然后加入拌散的米饭，大火翻炒均匀，如果要上些色，可以调少许生抽，但切记不要加多，因为咖喱的味道已经非常浓郁，最后将已翻炒过的虾仁加入，翻炒2分钟左右，盛出食用(如果要中和咖喱的味道，也可以调入适量新鲜柠檬汁)。

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