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菜谱简介 由于一开始没想上传菜谱 所以图片拍的有点粗糙 材料 肉 豆腐 火腿 香菇 金针菇 鸡蛋 姜 辣椒油 淀粉 食盐 味精 酱油 醋 油
做法 1、将肉(少许)、 、火腿、、金针菇、姜和豆腐切成丝(豆腐丝放水中备用)
2、油锅热了之后下肉丝煸炒,加入姜丝、冬笋、火腿同时煸炒几分钟,然后加入高汤或水
3、待水沸腾后去浮沫,加入和豆腐
4、加入食盐、味精和酱油调味,再次煮沸可以加入勾芡好的淀粉然后
5、转小火将鸡蛋液以线状慢慢淋入锅里
6、加入适量油和醋就可以出锅了
 

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