黑芝麻糊的做法_黑芝麻糊的家常做法_黑芝麻糊怎么做_一头乌发吃出来

1.t55，高筋全粒粉和所有的水混合在一起。

2.用手搅匀至无干粉即可，随后用手将面盆周围的面团拉向面盆中心，扯拽至盆周无干粉

3.刮干净盆边，将面收成一团，常温静置30分钟，水解

4.加入盐和酵母，用手继续将面拉向盆中心，反复折叠拌匀。

5.再次将盆周为刮干净，让面团聚拢，盖上保鲜膜，静置发酵50分

6.将面团折叠6次，后再室温静置50分

7.将面团再折3次，这时已经明显气泡变多变大。再室温静置50分

8.面团已经发酵至3倍大，有明显的大气泡出现。

9.分割面团成为600g一团。折叠收成枕头型

1小儿癫痫病医院0.藤篮筛粉，将面团放入藤篮后，可在发酵半小时，或者4度的冰箱里隔夜发酵一晚（我是直接发酵半小时）

11.römertopf陶制带盖烤锅要提前至少40分钟放入烤箱烤至高温

12.烤制的时候戴着隔热手套将锅取出，将藤篮中的面团倒扣进去癫痫病重复发作什么原因>

13.然后马上盖上已经烤热的盖子，整体放进烤箱中，上火230，下火240，带盖烤30分钟

14.揭开盖子再烤20分钟左右

15.出炉马上要将面包倒出来晾凉的哦。