空心菜炒肉的家常做法图解教程

1. 把青红黄椒洗净切成2厘米左右丁状！（本来想用菠萝的，结果下雨天没有去买，就用了黄椒代替）

2. 里脊肉洗净切2厘米左右的小块！

3. 加入胡椒粉，盐，料酒搅拌均匀，腌至半小时！

4. 适量加点鸡蛋清搅拌均匀！

5. 准备适量的面粉放在碗或者盘子里！

6. 把里脊肉块均匀的裹上面粉！

7. 把所有里脊肉肉块裹上面粉摆放在盘子里备用！

8. 锅里加多点油烧至七成热，关中小火把准备好的肉块放锅里炸至金黄，准备捞出时大火炸下关火！

9. 把炸好的肉块放盘备用！

10. 番茄酱，白醋，糖，再加半碗水调成汁，水淀粉小半碗！

11. 开火，锅里不需要油，把调好的番茄汁倒在锅里加水淀粉熬至浓稠！

12. 把准备好的炸里脊肉，青红黄椒放锅里翻炒均匀就可以出锅了！

13. 一道酸甜可口的咕噜肉就做好了，尝一口，酸酸甜甜的非常好吃！