您现在的位置:
发布时间:2022-04-29 16:13:59
苦瓜乃夏令良蔬,其素B含量居瓜类之冠,维生素C的含量也很高,是冬瓜的5倍、丝瓜的10倍、青瓜的21倍。中医认为它有清暑去热、明目解毒的功效。进食时有一股甘苦的气味,但清香爽口、解暑生津、清凉去暑,并能增进食欲,且它从不把苦味传给搭配的食材,却善于把搭配食品的美味吸纳。苦瓜鱼头汤,鲜美清润可癫痫如何治疗口,能清热、生津、开胃、滋补,为家庭暑热时有益的汤水。
材料:苦瓜400克、大鱼头半个、生姜4片。
烹制:苦瓜去瓤,切块,大鱼头洗净,去鳃,抹干水,煎至微黄,加入清水1750毫升,滚沸后下苦瓜,改中小火煲约40分钟,下盐,或下少许胡椒粉便可,为3~4人量。
(责任编辑:苏雅婷 )
文章关键词:
黑木耳为什么需要泡水?
黑木耳有哪些营养价值?
黑木耳可以补肾吗?
红薯的营养价值有哪些?
把花生、红枣、姜片放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放入鱼头、支竹再煲1小时,调味供用。
用清水洗净鱼头,除去鱼鳃内污物并切成两半。天麻洗净,用第二次米泔水浸泡4-6小时,捞出天麻置米饭上蒸透,切成片待用。
芋头去皮切块,鱼汤煮至10分钟后加入芋头块继续再加盖子继续大火煮至芋头熟软加入盐、胡椒粉调味,最后撒少许蒜苗花淋入香油关火即可。
鱼是人们常吃的食物,鱼的种类有很多,可以食用的种类更是不少。鱼是一种营养非常丰富的海产品。多吃鱼可以明目,还可以提高自身的记忆力等等。人……
大鱼头1个(约300克),丝瓜1根(约150克),豆腐400克,鲜姜2片,料酒15克,精盐5克,味精3克,油100克,胡椒粉少许。