什么食物能影响睡眠

　　 1.在肉馅中加入盐、生抽、胡椒粉、生粉、姜末，顺着一个方向搅拌上劲。

　　 2.再加入碎和少许虾皮，虾皮事先冲净干净。

　　 3.继续沿同一方向，搅拌均匀备用。

　　 4.在碗中打入4个，打散。

　　 5.在蛋液中加入少许盐和生粉，搅拌均匀。

　　 6.热锅中放少许油，倒入蛋液，转动锅使蛋液摊开。

　　 7.蛋液完全凝固后，将蛋皮盛出晾凉。

　　 8.将肉馅均匀平铺在蛋皮上。

　　 9.将蛋皮卷起，蒸锅烧开，放入蛋卷蒸十分钟左右蒸熟即可。

　　 肉馅中加入虾皮可添加鲜味，也可加，事先泡发切末。
在蛋液中加入少许生粉，可使蛋液更容易凝固，也不易破皮。
煎蛋液时，只需要一少许油，转匀锅底薄薄一层即可。
卷好的蛋卷可在外包一层保鲜膜，但需用牙签扎几个小孔，更容易定型。
蒸锅要先烧开水，再放蛋卷，蒸熟拿出晾凉再切。