凉拌芹菜三丝的做法_怎么做凉拌芹菜三丝_如何做凉拌芹菜三丝

　　怎么做红烧好吃?学做红烧鲈鱼需要哪些食材?为您提供红烧鲈鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧鲈鱼!

　　准备时间：10分钟内

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：3-4人

　　鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤，治小儿消化不良；将鳃研末或煮汤，可用以治疗小儿百日咳，也可治疗妇女妊娠水肿、胎动不安。
　　味甘，性平。能益脾胃，补肝肾。 　　
　　含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素A、B1.B2和烟酸等成分。 　　
　　用于脾胃虚弱，食少体倦或气血不足，伤口久不愈合；脾虚水肿；肝肾不足，筋骨不健；胎动不安等。

　　1.鲈鱼肉横切几刀，鱼身抹薄盐。

　　2.葱姜蒜切末。

　　3.适量的生抽，蚝油和白糖，加少许水调成汁。

　　4.炒锅下油，下鲈鱼略煎。

　　5.一面煎好后翻面。

　　6.煎好的鱼拔至锅边，锅里底油爆香葱姜蒜末。

　　7.倒入调好的汁，煮至鱼肉熟透后出锅。

　　煎鱼的时候翻面要小心，才不会碎。