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发布时间：2022-04-29 16:14:14
怎么做 法棍好吃？学做 法棍面包需要哪些食材？紫韵千千教你轻松做出好吃好看的 法棍面包。
本食谱来自【紫韵千千】分享的 法棍面包的做法，所属分类：烘焙、西餐、烤箱食谱、面包、下午茶，需要烹饪时间：，烹饪难度：。
法棍在超市买过几次，自己做还是第一次，想不到自己做的比超市买的要好吃哦，就算不另外加工，也很好吃，虽然表面给我弄得不太理想，样子丑丑的，但是美味不减分。
主料：高筋面粉170克，低筋面粉70克，酵母3克，盐3克
辅料：清水135克
1. 酵母用水溶化，静置5分钟。
2. 高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上。
3. 将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状。
4. 再和成光滑的面团，饧发30分钟。
5. 30分钟后再次将面团揉光滑。
6. 然后分成三个小面团。
7. 把小面团滚圆松弛10分钟。
8. 取一个面团擀成长形。
9. 再卷起收口向下，再搓一搓，让面团长一些。
10. 依次做好剩下的两个面团，然后放温暖处发酵。
11. 发酵至比原来的两倍大，在表面筛上少许面粉，再用介刀拉几个小口。