怪味鸭舌_怪味鸭舌的做法-卤菜-美食城

上周末，老婆从超市买了一块新鲜豆腐，我做了一道鱼香豆腐。

鱼香豆腐

原料：豆腐，木耳，胡萝卜，香葱，番茄酱，糖，醋，酱油。

鱼香豆腐的做法

1、先把豆腐切小块，用淡盐水浸泡10分钟左右；

2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎；

3、把2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁待用;

4、豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒；

5、放豆腐翻炒，放调好的汁小火煮一会，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可；

美食城网站小提示

:黑木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用，且对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。而豆腐有益气、生津、润燥等作用。两者搭配食用，其营养则更加丰富，而且对身体有很大益处。

:豆腐富含植物蛋白，营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用，还能降血脂、降血压、降血糖，同食会起到舒张小血管，促进血液循环的作用。

关键词:

豆腐，可分为硬豆腐、滑豆腐、熏豆腐和冻豆腐。豆腐含有丰富的蛋白质，低脂肪，不含胆固醇，含钠量低，并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐，含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜，不仅味道鲜...