菊花草鱼的做法_家常菜_

2018-04-09 09:39:53 编辑：小菜

对喜欢吃辣的朋友来说，这道绝对不能错过，既下酒又下饭，但对我来说吃不了太辣的，做完这道菜也只能吃肉.......

尖椒丁介绍

五花肉适量，青尖椒适量，几片，蒜几瓣，适量，1个，盐适量，鸡粉适量，适量，老抽适量，

尖椒五花肉丁的做法步骤

1、带皮五花肉适量，切成小丁。

2、红椒一个切小丁，青尖椒适量切成小段。

3、姜、蒜切碎、豆豉适量备用。

4、锅内加底油烧热，下五花肉丁小火炒出油，炒至表皮微黄。

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5、再加适量生抽、老抽翻炒上色，盛出备用。

6、另起油锅，下姜、蒜、豆豉小火炒香。

7、再下青尖椒和红椒大火翻炒断生。

8、加入五花肉，调入适量盐和鸡粉翻炒均匀。

9、成品图。

小窍门

1、五花肉入锅后要小火炒出油炒至表皮微黄，炒好之后加入适量生抽老抽上色，这样炒出来的成品颜色更好看。