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发布时间:2022-04-29 16:14:24
主料:
冬瓜(1块)、瘦肉末(200克)、木耳(适量)、葱花(1根)、干香菇(泡发)(3朵)
1、木耳切碎,香菇泡发切碎,香葱切碎,加瘦肉末调成馅,加盐,备用。
2、冬瓜去皮,削成薄薄的一片,汆过热水,使变软,时间5秒钟!。
3、冬瓜片平铺砧板,放馅。
4、卷起来,如图。
5、卷好,上锅蒸,水开10分钟。
6、成品。
冬瓜的热量(卡路里)9千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、降血脂、清热化痰等功效;可与鸡肉、大闸蟹、豇豆搭配;与山竹、红螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与鲫鱼、草鱼、枣(鲜)搭配;与鸭肉、马肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;