您现在的位置:
发布时间:2022-04-29 16:14:24
主料:
A部分(适量)、高粉(500克)、盐(2克)、酵母(4克)、黄油(60克)、细砂糖(100克)、温水(180克)、B部分(适量)、蛋液(20克)、低粉(100克)、泡打粉(2克)、糖粉(60克)、黄油(60克)
做法步骤:
1、A部分除了黄油 和成面团后 再加入软化黄油。
2、盖上保鲜膜 醒发至两倍大。
3、排气后平均分成6个。
4、糖粉+黄油打发发白。
5、加入蛋液。
6、最后放低粉 泡打粉。
7、和成比较干的菠萝皮面团。
8、平均分成6份。
9、搓圆压扁。
10、模具上压成花纹。
11、放在之前的A面团。醒发至两倍大。
12、醒发后样子 上下火190度 15-18min。
13、出炉。
高粉具有养心、益肾、除热等功效;
盐的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;
酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;
黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;
细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;
低粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;
糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;