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发布时间:2022-04-29 16:14:25
主料:
鸡蛋(一个)、鸡蛋全液(19克)
辅料:
高筋面粉(300克)、黄油(15克)、酸奶(80克)、奶酪(50克)、酵母(4克)、炼乳(20克)、牛奶(30克)、低筋面粉(16克)、盐(2克)、白芝麻(适量)
做法步骤:
1、我是先水后面的方法活面,盐,和糖放在底部对角。后在面粉的最上边挖个小洞放入四克的酵母。黄油除外。
2、在全部面粉活均匀以后,放入黄油分二次加入。
3、20分钟后就可以出手套膜了。拿出面好好揉一下让面更能拉丝。后放回面饧一个小时,面发大二倍后拿出在揉。
4、揉后分份,每份77克,总计八份。饧上20分钟。
5、拿过一份面擀成椭圆形。
6、在从上面往回卷,到头后压紧尾部。
7、放入烤箱饧发。
8、饧发二倍左右就可以,一定不要看时间而是看面的体积拿出刷蛋液。
9、装饰我是早就做好了,细节到底部在说明。刷了蛋液后装饰,在放椰蓉,在放点黑芝麻就可以入烤箱了。
10、我的烤箱温度高我认为,所以我用上下火140。烤二十五分钟表面金黄就可以出炉了。
11、成品放在烤网上冷却会,还有一点点余温放入口袋中免得放时间长了会硬。
12、成四川到哪看癫痫病品。
13、成品。
14、完美。
鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与百合、菠菜、青椒搭配;与豆浆、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;