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发布时间:2022-04-29 16:14:28 来源:十二道菜谱
1.把鱼去鳞、去腮、去除内脏收拾干净
2. 反复洗净后沥净水分备用
3. 热油,炒香葱姜蒜,放入郫县豆瓣酱小火炒匀
4. 烹入料酒,煸炒出红油
5. 加入适量黄豆酱,小火炒香
6.加适量清水烧开,中小火熬煮2分钟后捞净渣滓不要
7. 放入备用的鱼
8. 大火烧开,加醋、白糖调味,敞盖炖煮5分钟
9. 改中小火再郑州治癫痫专业医院炖煮2分钟
10. 大火收汁后即可关火
11. 出锅装盘,即可上桌品味